Käsemuffins

Muffins müssen nicht immer süß sein. Diese deftigen Käsemuffins sind auf einem Buffet perfekt.

Rezept zum Thema deftig, Buffet

Einkaufsliste:
Mehl, Zucker, Backpulver, Salz, Ei, Milch, Öl, Käse

Benötigte Utensilien:
Schüsseln, Kochlöffel, Muffinförmchen, Muffinblech
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 20 min
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Käsemuffins

Zubereitung Käsemuffins Anfänger

Schritt 1

500 g Mehl
80 g Zucker
2 TL Backpulver
1 Prise Salz

Mehl, Zucker, Backpulver und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und gut miteinander vermischen und eine Kuhle in die Mitte drücken.

Schritt 2

1 Ei
200 ml Milch
60 ml Öl

Das Ei, die Milch und das Öl miteinander verrühren und in die Kuhle der Mehlmischung geben. Alle Zutaten so miteinander vermengen, dass das Mehl gerade angefeuchtet ist (Teig wird klumpig und soll es auch sein).

Schritt 3

120 g geriebenen Käse

Abschließend den geriebenen Käse (Emmentaler, Gouda, Cheddar, etc.) unterheben.
Muffinförmchen in das Muffinblech setzen und diese zu 2/3 mit Teig befüllen
Bei im 180 Grad vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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