Kalbsrouladen

Die Kalbsrouladen sind schnell zubereitet und immer ein Hit.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Pfeffer, Schinken, Hähnchenleber, Petersilie, Thymian, Knoblauch, Parmesan, Mehl, Butter, Weißwein


Benötigte Utensilien:
Kochtopf, Pfanne
Zubereitungszeit:

Rezept Kalbsrouladen

Zubereitung Kalbsrouladen

Schritt 1
Die Kalbschnitzel salzen und pfeffern.
Den Schinken würfeln.
Schritt 2
Die Hähnchenleber zerhacken und mit den Kräutern einschmieren.
Schritt 3
Die Knoblauchzehe schälen und zerhacken.
Den Parmesan reiben und beides in die Fleischmischung geben.
Schritt 4
Das Schnitzel mit der Masse bestreichen und zusammenrollen.
In Mehl wenden.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Rouladen darin braten.
Schritt 5
Den Weißwein dazugeben und ca 15 Minuten garen lassen.
Nochmals mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp: Mit Reis servieren.





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