Kräuterbutter

Selbst gemachte Kräuterbutter schmeckt einfach viel besser, als gekaufte Kräuterbutter.

Rezept zum Thema Grundrezept, Basisprodukte

Einkaufsliste:
Butter, Schnittlauch, Petersilie, Knoblauch, Schalotten, scharfer Senf, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Worcestershire-Soße

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Schneebesen, Messer
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Kräuterbutter

Zubereitung Kräuterbutter Anfänger

Schritt 1

125 g Butter

Die zimmerwarme Butter in einer Schüssel mit einem Schneebesen aufschlagen bis sie eine cremige Konsistenz angenommen hat.

Schritt 2

1 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie
½ Knoblauchzehe
3 Schalotten

Den Schnittlauch waschen und in feine Röllchen schneiden. Die Petersilie zupfen, waschen und fein hacken. Den Knoblauch schälen und fein schneiden.
Die Schalotten schälen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3

Alle Kräuter zusammen mit dem Senf, Salz, Pfeffer, Muskatnuss und der Worcestershire-Soße zur Butter geben und mit dem Schneebesen gut verrühren.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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