Marzipan-Ananas Muffins

Name: Marzipan-Ananas Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 180 g Ananas; 140 g Marzipanrohmasse; 120 g Butter; 80 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 200 g Mehl; 1 TL Natron; backen

Diese Muffins sind wegen der Zugabe von Ananas sehr saftig.

Rezept zum Thema Kaffeeklatsch, Buffet

Einkaufsliste:
Ananas, Marzipanrohmasse, Butter, Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl, Backpulver

Benötigte Utensilien:
Muffinblech, Muffinförmchen, Messer, Rührschüsseln, Handmixer, Kochlöffel, Löffel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 25 min
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Marzipan-Ananas Muffins

Zubereitung Marzipan-Ananas Muffins Anfänger

Schritt 1

180 g Ananas
140 g Marzipanrohmasse

Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Muffinförmchen in die Mulden des Muffinblechs setzen. Ananas und Marzipanrohmasse in kleine Stückchen schneiden.

Schritt 2

120 g Butter
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier

Marzipanstückchen, Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer schaumig rühren.

Schritt 3

200 g Mehl
1 TL Natron

Mehl und Natron in eine zweite Schüssel geben und das Natron gut mit dem Mehl vermischen.
Zu der Mehl-, Backpulvermischung die schaumig geschlagene Butter-, Zucker-, Marzipanmischung und die Ananasstückchen geben und alle Zutaten vermischen. Sollte der Teig zu fest werden, so kann noch etwas Milch zugegeben werden.

Schritt 4

backen

Muffins backen: Den Teig in die Förmchen füllen und die Marzipan-Ananas Muffins auf der mittleren Stufe des Ofens bei 180 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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Marzipan-Ananas Muffins

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