Muschelsuppe

Name: Muschelsuppe
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Fischgerichte
Ingredients: 2 Kartoffeln; 2 Zwiebeln; 1 Möhre; 1 Stange Porree; 50 g Räucherspeck; 3/4 l Fleischbrühe; 1 Dose Muscheln; 1 Löffelspitze Basilikum; 1 Prise Pfeffer; 1/4 l Milch

Wie man aus einfachen Muscheln eine sehr leckere Suppe machen kann.

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Einkaufsliste:
Kartoffeln, Zwiebeln, Möhren, Porree, Speck, Fleischbrühe, Muscheln aus der Dose, Basilikum, weißer Pfeffer, Milch

Benötigte Utensilien:
Suppentopf
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Muschelsuppe

Zubereitung Muschelsuppe Anfänger

Schritt 1

Die Kartoffeln, die Zwiebeln und die Möhre schälen und in Würfel schneiden. Den Porree waschen und auch den Speck in Würfel schneiden. Alles in einen Suppentopf anbraten.

Schritt 2

Die Brühe, die Muscheln, den Basilikum und den Pfeffer in den Topf geben und 20 Minuten kochen lassen. Zuletzt die Milch hinzugeben und noch mal auf hoher Hitze kochen lassen.

Zu der Suppe kann man Salzkekse essen.

Tipp:
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