Penne al Arrabiata

Dieses Nudelrezept für Penne al Arrabiata geht auch sehr schnell und macht wenig Arbeit. Die Schärfe der Penne lässt sich ganz individuell durch die Chillischote steuern.
Rezept zum Thema Mittag

Einkaufsliste:
Nudeln, Speck, Tomaten, Chillischote, Basilikum, Parmaschinken


Benötigte Utensilien:
2 Töpfe
Zubereitungszeit:

Rezept Penne al Arrabiata

Zubereitung Penne al Arrabiata

Schritt 1
Den Speck in kleine Würfel scheiden und mit dem Öl in der Pfanne anbraten. Danach den Speck auf ein Küchentuch legen, damit das Fett ein wenig abtropft.
Schritt 2
Tomaten in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Wasser in einem Topf geben und kochen.
Schritt 3
Die Chilischote in Ringe schneiden und zu den Tomaten geben. Basilikum waschen, klein hacken. Knoblauch klein schneiden und beides auch zu den Tomaten geben.
Schritt 4
Parmaschinken und den gebratenen Speck jeweils in Streifen schneiden und zu der Tomatensauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles ca. 15 Minuten köcheln.
Schritt 5
Die Nudeln im kochenden Salzwasser je nach Garzeit al dente kochen.
Schritt 6
die Sauce durch ein Sieb drücken. So sind die Schalen und Kerne der Tomate nicht in der Sauce.

Man kann nun die Sauce über die Nudel im Teller geben oder aber auch beides zuerst im Topf vermengen - je nach Geschmack. Frischer Parmesan, direkt über die Nudel gerieben, schmeckt besonders gut dazu.





QR Code
Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen .
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.


Kommentare zum Rezept Bisher 0 Kommentare
Penne al Arrabiata

Kommentar Penne al Arrabiata abgeben

Sie haben das Rezept Penne al Arrabiata nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.

zum Rezept: Penne al Arrabiata





Suche nach Rezepten













Zufalls Rezepte

Rezepte nach Zutaten finden

kostenlose Rezepte Man hat verschiedene Zutaten zu Hause und weiß nicht genau, was man damit alles zaubern kann.

Geben Sie in unserem Rezeptfinder die Zutaten einfach in die Suchfelder ein und schon erhalten Sie Vorschläge und kostenlose Rezepte für die gewünschten Zutaten.

Menükarten

Menükarten

Sie können zu Ihrem Menü schöne Menükarten online gestalten. Klicken Sie auf Menükarten online erstellen und drucken Sie Ihre Menükarte als pdf aus.

Möchten Sie weihnachtliche Menükarte, klicken Sie hier:
Menükarten für Weihnachten.

Tipps zum Kochen

Tipps und Tricks In unserem Haushalt Lexikon sammeln wir Tipps und Tricks, sowie Erklärungen von verschiedenen Begriffen rund um das Kochen.

Natürlich geht es auch um den perfekt gedecketen Tisch und Warenkunde.
Haushalt Lexikon