Thunfisch Zucchini Schiffchen

Thunfisch-Zucchini-Schiffchen aus dem Backofen
Dies ist eine Vorspeise oder eine kleine Zwischenmahlzeit, für die man nicht einmal eine Stunde benötigt. Für das Schnippeln 5 Minuten, für die Füllung gerade mal 15 Minuten, für das Backen eine halbe Stunde. Thunfisch-Zucchini-Schiffchen eignen sich auch als Mitternachtssnack, da man alles vorbereiten kann, um die Schiffchen nur noch in den Backofen zu schieben.

Rezept zum Thema Vorspeise, zwischendurch, Buffet

Einkaufsliste:
Thunfisch, Zwiebeln, Brot, Parmesan, Petersilie, Zucchini

Benötigte Utensilien:
Pfanne, Käsehobel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 30 min
Zubereitungszeit: 50 min

Rezept Thunfisch Zucchini Schiffchen

Zubereitung Thunfisch Zucchini Schiffchen Anfänger

Schritt 1

4 Zucchini

Zucchini gründlich abwaschen, beide Enden abschneiden, der Länge nach halbieren. Alle Zucchini-Hälften vorsichtig aushöhlen (der Boden darf nicht beschädigt werden) damit Schiffchen übrig bleiben.

Schritt 2

kochendes Wasser

Die Schiffchen 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Schritt 3

1 Zwiebel

In der Zwischenzeit das Innere der Zucchini und die Zwiebel in kleine Würfel schneiden.

Schritt 4

3 EL Olivenöl

Die Zucchini-Würfel in einer Pfanne mit Olivenöl und der Zwiebel etwa 10 Minuten lang scharf anbraten.

Schritt 5

1 Brot
Thunfisch aus der Dose

Brot zuerst einweichen. Dann das gut ausgedrückte Brot und den nur noch feuchten Thunfisch ebenfalls in die Pfanne geben.

Schritt 6

1 Ei
2 EL frisch geriebenen Parmesan
etwas Petersilie
Salz, Pfeffer

Die Pfanne von der Platte nehmen, dann den Parmesan, die gehackte Petersilie und das Ei unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 7

Backofen

Mit dieser Masse die Zucchini-Schiffchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 30 Minuten backen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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