Tomaten waschen und in Würfel schneiden.
Schafskäse mit einer Gabel zerquetschen.
Beides in eine Schüssel geben und vermischen.
Schritt 2
Knoblauchzehe schälen, mit einer Knoblauchpresse auspressen und mit Salz, Pfeffer, Zucker, Thymian, Olivenöl und Zitronensaft vermischen.
Das ganze dann zu den Tomaten und dem Schafskäse geben und nochmals mit Salatbesteck vermischen.
Mit frischem Baguette servieren.
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