Weintrauben Muffins

Muffins gibt es mittlerweile in allen möglichen Geschmacksrichtungen, daher sind diese kleinen Leckereien auch deshalb so beliebt, weil man mit fast jeder geeigneten Zutat eine neue Kreation einfach und vor allem schnell herstellen kann. Eine frische, fruchtige Variante ist der Weintrauben Muffin, den wir Ihnen hier vorstellen, wir wünschen einen Guten Appetit.

Rezept zum Thema Kaffeeklatsch

Einkaufsliste:
Mehl, Backpulver, Natron, Eier, Zucker, Pflanzenöl, Creme Fraiche, Traubensaft, Weintrauben

Benötigte Utensilien:
Muffinblech, Papierbackförmchen, 2 Schüsseln, Rührgerät
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 20 min
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Weintrauben Muffins

Zubereitung Weintrauben Muffins Hobbykoch

Schritt 1

130 g Weizenmehl
1 TL Backpulver
½ TL Natron

Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Papierförmchen in das Muffinblech setzen.
Weizenmehl, Natron und Backpulver in der ersten Schüssel mit Hilfe des Rührgerätes gut miteinander vermischen.

Schritt 2

Ei, Zucker, Pflanzenöl, Creme fraiche und den Traubensaft in der zweiten Schüssel zusammen mischen und anschließend den Inhalt der ersten Schüssel unterheben und ebenfalls gut vermischen bis das Mehl feucht ist.

Schritt 3

120 g kernlose, geviertelte Weintrauben

Weintrauben vorsichtig in die Teigmasse geben und verteilen. Den fertigen Weintrauben Muffin Teig in die Papierförmchen geben. Diese nur zu 2/3 befüllen.
Die Weintrauben Muffins 20 min bei 180 °C backen.
Danach die Papierformen aus der Muffinform nehmen und abkühlen lassen. Lauwarm oder abgekühlt genießen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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