Wildreis-Pilz-Pfanne

Diese leckere Wildreis-Pilz-Pfanne hat einen leichten Mandelgeschmack und das macht sie so einzigartig.

Rezept zum Thema Mittagessen, Abendessen

Einkaufsliste:
Wildreis, Zwiebel, Champignons, Butter, Mehl, Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer, Mandeln

Benötigte Utensilien:
Pfanne, Topf, Kasserolle
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 170 Grad
Umluft: 150 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 30 min
Zubereitungszeit: 25 min

Rezept Wildreis-Pilz-Pfanne

Zubereitung Wildreis-Pilz-Pfanne Anfänger

Schritt 1

450 g Wildreis
1 Zwiebel
200 g Champignons

Den Wildreis waschen und nach Packungsbeilage kochen.
Die Zwiebel schälen und grob hacken.
Champignons putzen und in dünne Scheiben schneiden.

Schritt 2

2 EL Butter

Die Butter in einem Topf schmelzen und die Zwiebel darin dünsten.
Die Champignons dazugeben.

Schritt 3

1 EL Mehl
200 ml Hühnerbrühe

Das Mehl über die Champignons streuen und nach und nach die Hühnerbrühe unterrühren.
Bis die Masse eindickt rühren.

Schritt 4

Etwas Salz
Etwas Pfeffer

Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen und den Reis dazugeben.
Die Mischung in eine Kasserolle geben.

Schritt 5

2 EL gehobelte Mandeln

Die Mandeln über die Mischung streuen und für 30 Minuten backen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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