Zitronenplätzchen

Diese Zitronenplätzchen werden mit gemahlenen Mandeln gebacken.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Eigelb, Zucker, Vanillezucker, Backöl Zitrone, Backpulver, Mandeln, Puderzucker, Zitronensaft


Benötigte Utensilien:
Rührgerät, Backblech
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Zitronenplätzchen

Zubereitung Zitronenplätzchen

Schritt 1
Eigelb, Zucker und Vanillezucker zu einer schaumigen Masse rühren.
Schritt 2
Das Backöl und das Backpulver dazu geben und verrühren.
Schritt 3
Die Mandeln dazu geben und den Teig nun kneten. Den Teig eventuell kühl stellen zur besseren Verarbeitung. Danach ca. 0,5 cm dick ausrollen und ausstechen. 10 Minuten im Backofen backen.
Schritt 4
Für den Guß Puderzucker sieben und mit so viel
Zitronensaft glattrühren, daß eine dickflüssige Masse
entsteht. Die Plätzchen gleich nach dem Backen einstreichen.





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Zitronenplätzchen

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