Anis
Anis besitzt ein süßliches und fenchelartiges Aroma. Verwendet werden Kraut und Samen.
Das frische Kraut kann beim Würzen von Soßen, Salaten und Gemüsegerichten zum Einsatz kommen. Anissamen hingegen werden vor allem als Aromageber für süßes Gebäck oder kräftige Lebkuchen verwendet.
Neben ätherischem Öl enthält Anis auch Vitamin C.
Was kann man mit Anis zubereiten?
Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Anis zum nachkochen:
Rezepte mit Anis
» Anisplätzchen» Maccheroni Gratin
» Feuerzangenbowle
» Orangen Glühwein mit Mandeln
» Sirup für Chai Latte
» Ente mit Ananas
» Gänsebrust mit Steckrübenpüree
» Dunkelbier-Marinade
» Schwäbisches Dinkel Landbrot
» Buttermilchbrot
» weitere Rezepte mit Anis