Oliven

Es gibt grüne und schwarze Oliven. Sie sind mit oder ohne Kern im Handel erhältlich. Manche Sorten werden mit Mandeln oder Paprika gefüllt.

Die grünen Oliven sind unreif geerntet. Im Laufe der Reifezeit wechselt die Farbe zu violett-braun bis hin zu schwarz. Rohe Oliven sind zu bitter, um gegessen zu werden. Eingelegt in Salzlauge oder Olivenöl werden sie zur beliebten Delikatesse.

Oliven passen zu Salat, Pizza, Pasta, Crostini und Antipasti.





Was kann man mit Oliven zubereiten?

Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Oliven zum nachkochen:

Rezepte mit Oliven

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» Kartoffelgratin mit Lachs
» Spaghetti mit Avocado und Shrimps
» Kürbis-Tomaten-Auflauf
» Gebackener Kürbis mit Pinienkernen
» Ofen Kürbis
» Kokos Kürbis Suppe
» Nudeln mit Fenchel und Tomaten
» Bandnudeln mit Tomaten und Käse
» Nudeln mit Puntarelle
» weitere Rezepte mit Oliven






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