Apfelkücherl - Apfelkiachal

Die perfekte Nachspeise oder auch als Süßspeise zwischendurch - Apfelkücherl. In Bayern nennen wir sie Apfelkiachal und diese Spezialität ist in fast jedem bayrischen Lokal zu haben.
Rezept zum Thema Dessert

Einkaufsliste:
Äpfel, Mehl, Eier, Fett, Zimt, Zucker


Benötigte Utensilien:
Topf oder Friteuse, Schüssel
Zubereitungszeit:

Rezept Apfelkücherl - Apfelkiachal

Zubereitung Apfelkücherl - Apfelkiachal

Schritt 1
Die Äpfel schälen und die Kerngehäuse ausstechen. Dann die Äpfel in dicke Scheiben schneiden. Mit Zucker bestreuen. Je nach Geschmack mit Rum beträufeln und etwas Zimt bestreuen.
Schritt 2
Mehl, Eier, Zucker zu einem Teig verrühren. Eine Brise Salz dazu. Der Teig sollte zähflüssig sein. Eventuell etwas Milch dazu.
Schritt 3
Die Apfelringe in den Teig tauchen und direkt in das Fett geben.
Schritt 4
Die Apfelkiachal werden nun goldbraun gebacken (ca. 4 - 5 Minuten). Nach dem Backen auf ein Küchenpapier legen, um das Fett aufzusaugen.
Schritt 5
Auf dem Teller mit einer Zimt-Zucker-Mischung bestreuen. Mit Sahne und einer Kugel Vanilleeis garnieren.

Wenn man eine größere Menge Apfelkücherl macht, sollte man die bereits gebackenen Kiachal in den Backofen stellen, damit sie warm bleiben bis zum Anrichten.





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