Bandnudeln mit Meeresfrüchten

Bandnudeln mit leckeren Meeresfrüchten wie Herzmuscheln, Miesmuscheln und Shrimps.
Rezept zum Thema Abendessen, Mittag, Mittagessen, Fischgerichte,

Einkaufsliste:
Bandnudeln, Butter, Zwiebel, Knoblauch, Speiseöl, Weißwein, Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer, Herzmuscheln, Tomaten, Miesmuscheln, Shrimps, Kapern, Petersilie


Benötigte Utensilien:
3 Kochtöpfe
Zubereitungszeit:

Rezept Bandnudeln mit Meeresfrüchten

Zubereitung Bandnudeln mit Meeresfrüchten

Schritt 1
Die Bandnudeln in einem Topf mit 3 Liter Wasser al dente kochen.
Die Butter zerlassen und die Nudeln darin leicht schwenken.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauchzehe abziehen und würfeln. Zwiebelwürfel in einem Kochtopf mit 1 EL Speiseöl andünsten und Knoblauchwürfel hinzugeben, kurz erhitzen.
Schritt 3
Den Weißwein und das Lorbeerblatt hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen, abschmecken.
Schritt 4
Die Muscheln in den Sud geben und ca. 5 Minuten garen lassen bis sie sich alle öffnen.
Schritt 5
in kochendes Wasser geben, kurz drin lassen und im kalten Wasser abschrecken. Tomaten enthäuten und die Stengelansätze entfernen. Dann halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
Schritt 6
Die Meeresfrüchte auftauen lassen. Tomatenwürfel, Miesmuscheln, Shrimps mit Kapern zu den Herzmuscheln geben, unter Rühren zum kochen bringen. Nach ca. 2 Minuten nur noch schwach kochen lassen.
Schritt 7
Die Petersilie und die Bandnudeln hinzugeben und vorsichtig vermischen.





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