Curry mit Kartoffeln und Erbsen

Name: Curry mit Kartoffeln und Erbsen
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: schnell und einfach
Ingredients: 500 g Kartoffeln; 1 Zwiebel; 1 Chilipaprikaschote; 1 EL Butter; 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 1 EL Curry; 400 ml Kokosmilch; 300 g Erbsen; 1 Prise Pfeffer; 1 EL gehackte Petersilie

Dieses Curry ist sehr schnell zum Vorbereiten. Es ist orignell im Geschmack. Versuchen Sie Curry mit Kartoffeln und Erbsen.

Rezept zum Thema Abendessen, Hauptspeise, schnell und einfach, vegetarisch

Einkaufsliste:
Kartoffeln, Erbsen, Zwiebel, Chilipaprikaschote, Butter, Öl, Kokosmilch, Curry, Salz, Pfeffer, Petersilien

Benötigte Utensilien:
Topf, Kochlöffel, Messlöffel
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Curry mit Kartoffeln und Erbsen

Zubereitung Curry mit Kartoffeln und Erbsen Anfänger

Schritt 1

500 g Kartoffeln
1 Zwiebel
1 Chilipaprikaschote

Kartofeln schälen, waschen und würfeln. Zwiebel auch schälen halbieren und in Scheiben schneiden. Paprikaschote halbieren, entfernen und entlang klein schneiden.

Schritt 2

1 EL Butter
1 EL Öl
1 Prise Salz
1 EL Curry

In einem Topf Butter und Öl erhitzen, Zwiebel und Salz hinzufügen. Eine Weile braten. Danach Kartoffeln und Curry eingeben. 1 Minute anbraten.

Schritt 3

400 ml Kokosmilch

In einem Topf Kokosmilch und Chili eingeben und noch 7 Minuten kochen.

Schritt 4

300 g Erbsen
1 Prise Pfeffer
1 EL gehackte Petersilie

Erbsen hinzufügen und weich kochen. Mit Pfeffer und nochmal mit Salz würzen. Mit Petersilie bestreuen.

Mit Reis oder mit Kuskus reichen.

Tipp:
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