Falafel - original orientalisch

Falafel - Rezept aus original orientalischer Küche mit getrockneten Kichererbsen und grünen Erbsen im Kochtopf frittiert.
Rezept zum Thema ägyptisch, Fingerfood, Buffet

Einkaufsliste:
Getrocknete Kichererbsen, getrocknete grüne Erbsen, Zwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Paprikapulver, Koriander, Salz, Backpulver, Petersilie


Benötigte Utensilien:
Topf, Messer, Sieb, Mixer, Löffel, Küchenpapier
Zubereitungszeit:

Rezept Falafel - original orientalisch

Zubereitung Falafel - original orientalisch

Schritt 1
Kichererbsen und grüne Erbsen in einen Topf mit ausreichend Wasser geben und über Nacht einweichen.
Schritt 2
Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
Schritt 3
Petersilienblätter abzupfen und ebenfalls grob zerhacken.
Die abgetropften Kichererbsen und grüne Erbsen zusammen mit den Zwiebeln, Knoblauch und Petersilie in einen Mixer geben und zu einem feinen Brei verarbeiten.
Schritt 4
Kreuzkümmel, Paprikapulver, Koriander, Salz und Backpulver zugeben und unterrühren.
Schritt 5
Pflanzenöl zum Frittieren in einem Topf erhitzen. Die richtige Temperatur ist erreicht, wenn Sie den Stil eines Holzkochlöffels hineinhalten und dabei Bläschen entstehen.
Mit den Händen Bällchen formen. Diese vorsichtig mit einem Löffel in den Topf geben und zartbraun backen.

Geben Sie vorsichtig mehrere Falafel gleichzeitig in den Topf und lassen Sie sie von beiden Seiten backen bis sie zartbraun sind.
Legen Sie sie anschließend auf Küchentücher zum Abtropfen.
Die fertigen Falafel aus dem Topf herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Zu Falafel passt hervorragend Joghurtsoße, frischer Salat und Fladenbrot.





QR Code
Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen .
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.


Kommentare zum Rezept Bisher 0 Kommentare
Falafel - original orientalisch

Kommentar Falafel - original orientalisch abgeben

Sie haben das Rezept Falafel - original orientalisch nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.

zum Rezept: Falafel - original orientalisch





Suche nach Rezepten













Zufalls Rezepte

Rezepte nach Zutaten finden

kostenlose Rezepte Man hat verschiedene Zutaten zu Hause und weiß nicht genau, was man damit alles zaubern kann.

Geben Sie in unserem Rezeptfinder die Zutaten einfach in die Suchfelder ein und schon erhalten Sie Vorschläge und kostenlose Rezepte für die gewünschten Zutaten.

Menükarten

Menükarten

Sie können zu Ihrem Menü schöne Menükarten online gestalten. Klicken Sie auf Menükarten online erstellen und drucken Sie Ihre Menükarte als pdf aus.

Möchten Sie weihnachtliche Menükarte, klicken Sie hier:
Menükarten für Weihnachten.

Tipps zum Kochen

Tipps und Tricks In unserem Haushalt Lexikon sammeln wir Tipps und Tricks, sowie Erklärungen von verschiedenen Begriffen rund um das Kochen.

Natürlich geht es auch um den perfekt gedecketen Tisch und Warenkunde.
Haushalt Lexikon