Hähnchenbrustfilets mit Curry

Name: Hähnchenbrustfilets mit Curry
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Geflügelgerichte
Ingredients: 500 g Möhren; 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; etwas Petersilie; 1 Dose Erbsen; 4 Hähnchenbrustfilets; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Zitrone; 10 ml Öl; 100 ml saure Sahne; 5 g Curry

Die Hähnchenbrustfilets sind ungewöhnlich saftig. Die Kombination von Curry und Sahne schafft eine aromatische Soße.

Rezept zum Thema Beilage, schnelle Küche, Curry, Geflügelgerichte

Einkaufsliste:
Möhren, Zwiebel, Petersilie, Curry, Pfeffer, Salz, Knoblauch, Zitrone, Hähnchenbrustfilets, Dosen Erbsen, saure Sahne, Öl

Benötigte Utensilien:
Pfanne, Sieb, Zitronenpresse, Messlöffel, Kochlöffel
Zubereitungszeit: 45 min

Rezept Hähnchenbrustfilets mit Curry

Zubereitung Hähnchenbrustfilets mit Curry Anfänger

Schritt 1

500 g Möhren
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen

Möhren und Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauchzehen schälen und klein schneiden.

Schritt 2

etwas Petersilie
1 Dose Erbsen

Petersilie abwaschen und hacken. Erbsen auf einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 3

Hähnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer würzen. Zitrone auspressen und mit Saft Hähnchenbrustfilets begießen. In einer Pfanne Öl erhitzen, Hähnchenbrustfilets darin von allen Seiten kräftig anbraten. Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten. Möhren hinzufügen und mit 150 ml Wasser auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten kochen. Erbsen eingeben und noch eine Weile zusammen kochen.

Schritt 4

100 ml saure Sahne
5 g Curry

Saure Sahne dazugießen, mit Curry abschmecken und auf kleiner Flamme 5 Minuten kochen. Mit Petersilie bestreuen.

Mit Salzkartoffeln oder mit Backwaren servieren.

Tipp:
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