Hühnerleber mit Tomaten

Name: Hühnerleber mit Tomaten
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: Geflügelgerichte
Ingredients: 2 Tomaten; 400 g Hühnerleber; 75 g schwarze Oliven; 1 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

Diese Vorspeise mit Hühnerleber ist schnell und unkompliziert zuzubereiten.

Rezept zum Thema schnelle Küche

Einkaufsliste:
Tomaten, Hühnerleber, schwarze Oliven, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer

Benötigte Utensilien:
Pfanne
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Hühnerleber mit Tomaten

Zubereitung Hühnerleber mit Tomaten Anfänger

Schritt 1

2 Tomaten

Tomaten über Kreuz einritzen, etwa 15 Sekunden überbrühen, abschrecken und enthäuten. Stielansätze ausschneiden, Tomaten entkernen und würfeln.

Schritt 2

400 g Hühnerleber

Hühnerleber waschen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden.

Schritt 3

75 g schwarze Oliven

Schwarze Oliven halbieren und entsteinen.

Schritt 4

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe

Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.

Schritt 5

4 EL Olivenöl

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten. Die Leberwürfel dazugeben und kräftig anbraten.

Schritt 6

Salz
Pfeffer

Die Tomatenwürfel und die Olivenhälften zufügen. Alles 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen und warm servieren.

Zu dieser Hühnerleber mit Tomaten passt ein leckeres Stangenbrot!

Tipp:
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