Hühnerleber mit Tomaten

Diese Vorspeise mit Hühnerleber ist schnell und unkompliziert zuzubereiten.
Rezept zum Thema schnelle Küche

Einkaufsliste:
Tomaten, Hühnerleber, schwarze Oliven, Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Pfeffer


Benötigte Utensilien:
Pfanne
Zubereitungszeit:

Rezept Hühnerleber mit Tomaten

Zubereitung Hühnerleber mit Tomaten

Schritt 1

Tomaten über Kreuz einritzen, etwa 15 Sekunden überbrühen, abschrecken und enthäuten. Stielansätze ausschneiden, Tomaten entkernen und würfeln.
Schritt 2
Hühnerleber waschen und in etwa 2 cm große Würfel schneiden.
Schritt 3
Schwarze Oliven halbieren und entsteinen.
Schritt 4
Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein hacken.
Schritt 5
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch darin andünsten. Die Leberwürfel dazugeben und kräftig anbraten.
Schritt 6
Die Tomatenwürfel und die Olivenhälften zufügen. Alles 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen und warm servieren.

Zu dieser Hühnerleber mit Tomaten passt ein leckeres Stangenbrot!





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