Kartoffelsalat mit Curry

Die Mengenangaben sind abhängig davon, wie viel Kartoffelsalat man anbieten möchte. Das hier vorgestellte Rezept ist so lecker, dass man eher etwas mehr einkalkulieren sollte. Die nachfolgende Menge ist unser Vorschlag für 4 Personen.
Rezept zum Thema Party, Buffet

Einkaufsliste:
Kartoffeln, Mayonnaise, Weinessig, Zwiebeln, Currypulver


Benötigte Utensilien:
Topf, Schüssel, Schneebesen
Zubereitungszeit:

Rezept Kartoffelsalat mit Curry

Zubereitung Kartoffelsalat mit Curry

Schritt 1
Die Kartoffeln unter fließendem Wasser gut abbürsten und in reichlich Wasser mit einem gestrichenen Teelöffel Salz pro Liter Wasser in der Schale gar kochen (Pellkartoffeln schmecken besser, wenn sie in Salzwasser gekocht werden, allerdings verlängert das Salz die Kochzeit). Die Kartoffeln kurz kalt abschrecken, Wasser abgießen, Kartoffeln etwas abkühlen und trocknen lassen, dann die Kartoffeln schälen und in nicht zu dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Kartoffeln sind gar, wenn man beim Einstechen nicht mehr viel Widerstand spürt (es gibt eine spezielle Pellkartoffelgabe mit drei dünnen Spitzen, damit kann man sowohl den Gartest machen als auch die gargekocht heiße Kartoffel beim Schälen halten, ohne dass sie - wie beim Einstechen mit einer normalen Gabel- zu leicht zerbricht).
Schritt 3
Während die Kartoffeln kochen: Zwiebeln schälen und kleinschneiden.
Schritt 4
Weinessig mit dem Salz verrühren, bis das Salz völlig aufgelöst ist. Mayonnaise und mittelscharfen Senf sowie etwas Pfeffer hinzufügen und zu einer glatten Creme verrühren. Curry hinzufügen und ebenfalls gut unterrühren.
Schritt 5
Zwiebeln und Sauce gut vermischen. Danach einen guten Schuss kochendes Wasser darüber geben und den Kartoffelsalat erneut gut durchmischen. Vor dem Servieren sollte der Kartoffelsalat möglichst für einige Stunden kalt gestellt werden. Je länger er ruht, desto besser zieht der Geschmack durch.





QR Code
Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen .
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.


Kommentare zum Rezept Bisher 0 Kommentare
Kartoffelsalat mit Curry

Kommentar Kartoffelsalat mit Curry abgeben

Sie haben das Rezept Kartoffelsalat mit Curry nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.

zum Rezept: Kartoffelsalat mit Curry





Suche nach Rezepten













Zufalls Rezepte

Rezepte nach Zutaten finden

kostenlose Rezepte Man hat verschiedene Zutaten zu Hause und weiß nicht genau, was man damit alles zaubern kann.

Geben Sie in unserem Rezeptfinder die Zutaten einfach in die Suchfelder ein und schon erhalten Sie Vorschläge und kostenlose Rezepte für die gewünschten Zutaten.

Menükarten

Menükarten

Sie können zu Ihrem Menü schöne Menükarten online gestalten. Klicken Sie auf Menükarten online erstellen und drucken Sie Ihre Menükarte als pdf aus.

Möchten Sie weihnachtliche Menükarte, klicken Sie hier:
Menükarten für Weihnachten.

Tipps zum Kochen

Tipps und Tricks In unserem Haushalt Lexikon sammeln wir Tipps und Tricks, sowie Erklärungen von verschiedenen Begriffen rund um das Kochen.

Natürlich geht es auch um den perfekt gedecketen Tisch und Warenkunde.
Haushalt Lexikon