Kiwi Muffins

Das Rezept für die leckeren Kiwi Muffins ist einfach und unkompliziert. Es ist für Backanfänger wunderbar geeignet. Bei dem Kiwi Muffin Rezept handelt es sich um eine Eigenkreation und kam aus einem Zufall und zu vielen Kiwis Zuhause zustande. Mit der Zeit kamen noch die Mandeln zu dem Kiwi Muffin Rezept hinzu. Es lässt sich leicht backen und schmeckt.

Rezept zum Thema Kaffeeklatsch, Kindergeburtstag

Einkaufsliste:
Mehl, Backpulver, Natron, Eier, Zucker, Öl, Quark, Zitrone, Ananassaft, Kiwis, Mandeln,

Benötigte Utensilien:
2 Schüsseln, Rührgerät, Muffinförmchen und Muffinblech
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 GradUmluft: 170 Gradvorgeheizt
Backzeit: 25 min
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Kiwi Muffins

Zubereitung Kiwi Muffins Hobbykoch

Schritt 1

3 Kiwis

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und das Muffinblech mit den Papierförmchen auslegen. Kiwi in kleine Stücke schneiden.

Schritt 2

180 g Mehl
2 TL Backpulver
1/4 TL Natron
40 g gemahlene Mandeln

Mehl, Backpulver, Natron und Mandeln in eine Schüssel geben und miteinander vermischen.

Schritt 3

Ein Ei in eine zweite Schüssel geben und verquirlen. Anschließend den Quark, Ananassaft, Zucker und Öl hinzugeben und verrühren.
Zum Schluss die Kiwi Stückchen unterheben.

Muffins backen: Nun die trockenen und die „nassen“ Zutaten miteinander vermischen und die Teigmaße auf die Muffinförmchen verteilen. Die Förmchen bis zu ca. 3/4 auffüllen und 25 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad backen.

Tipp : Statt Quark kann auch Buttermilch verwendet werden.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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