Löffelbiskuit

Name: Löffelbiskuit
Prep time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Gebäck
Ingredients: 4 Eigelbe; 50 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 4 Eiweiße; 50 g Zucker; 100 g Mehl; 2 TL Backpulver; 50 g Speisestärke (z.B. Gustin); Den Eischnee; Den Teig; Im vorgeheizten Backofen; Zucker oder Puderzucker

Löffelbiskuit kann man fertig kaufen oder auch selbst backen. Diese Löffelbiskuits sind sehr lecker und die Zubereitung ist kinderleicht.

Rezept zum Thema Kindergeburtstag, Party, Buffet, Kinderparty

Einkaufsliste:
Eier, Zucker, Vanillezucker, Speisestärke, Mehl, Backpulver

Benötigte Utensilien:
Schüsseln, Backblech, Rührgerät, Spritzbeutel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt

Backzeit: 10 min
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Löffelbiskuit

Zubereitung Löffelbiskuit Anfänger

Schritt 1

4 Eigelbe
50 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker

Das Eigelb zusammen mit dem Zucker lange schaumig rühren.

Schritt 2

4 Eiweiße
50 g Zucker

Die Eiweiße zu Eischnee schlagen und den Zucker einrühren.

Schritt 3

100 g Mehl
2 TL Backpulver
50 g Speisestärke (z.B. Gustin)

Das Mehl, das Backpulver und die Speisestärke in die Eigelbmasse rühren.

Schritt 4

Den Eischnee

in die Masse vorsichtig unterheben.

Schritt 5

Den Teig

in einen Spritzbeutel geben und auf ein Backblech mit Backpapier in gewünschter Form spritzen.

Schritt 6

Im vorgeheizten Backofen

bei 190 Grad ca. 10 Minuten backen.

Schritt 7

Zucker oder Puderzucker

Die noch warmen Löffelbiskuits in Zucker drücken oder mit Puderzucker bestäuben.

Die Löffelbiskuit kann man einfach so essen oder auch als Basis für ein selbstgemachtes Tiramisu verwenden.

Tipp: Hat man keinen Spritzbeutel zur Hand, einfach bei einem Gefrierbeutel eine kleine Ecke abschneiden.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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