Mohnkuchen

Ein leckerer Mohnkuchen perfekt für Geburtstagsfeiern.

Rezept zum Thema Geburtstag, Kaffeeklatsch, exotisch

Einkaufsliste:
Aprikosen, Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Zitrone, Milch, Mohn, Puderzucker

Benötigte Utensilien:
Napfkuchenform, Rührgerät, Schüssel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 50 min
Zubereitungszeit: 50 min

Rezept Mohnkuchen

Zubereitung Mohnkuchen Anfänger

Schritt 1

150 g Aprikosenhälften aus der Dose

Die Aprikosen gut abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen und die Aprikosen in Würfel schneiden.

Schritt 2

250 g Butter
250 g Zucker
etwas Salz
5 Eier

Die Butter, den Zucker und etwas Salz cremig verrühren.
Die Eier nach und nach hinzufügen.

Schritt 3

375 g Mehl
3 TL Backpulver
1/2 Zitronenschale
3 EL Milch

Das Mehl, das Backpulver und die Zitronenschale zusammen mischen.
Das Ganze mit der Milch zum Ei-Gemisch hinzugeben und verrühren, die Hälfte des Teigs in eine gefettete Napfkuchenform füllen.

Schritt 4

40 g gemahlener Mohn
Aprikosen

Den Mohn und die Aprikosen zu dem restlichen Teig hinzugeben und auf dem Teig in der Form verteilen.
Mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen und den Teig für 50 Minuten in den Backofen schieben.

Schritt 5

Aprikosensaft aus der Dose
150 g Puderzucker

Den Aprikosensaft und den Puderzucker zusammenrühren und als Glasur auf dem Kuchen verstreichen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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