Mohnkuchen

Ein leckerer Mohnkuchen perfekt für Geburtstagsfeiern.
Rezept zum Thema Geburtstag, Kaffeeklatsch, exotisch

Einkaufsliste:
Aprikosen, Butter, Zucker, Eier, Mehl, Backpulver, Zitrone, Milch, Mohn, Puderzucker


Benötigte Utensilien:
Napfkuchenform, Rührgerät, Schüssel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 160 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Mohnkuchen

Zubereitung Mohnkuchen

Schritt 1

Die Aprikosen gut abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen und die Aprikosen in Würfel schneiden.
Schritt 2
Die Butter, den Zucker und etwas Salz cremig verrühren.
Die Eier nach und nach hinzufügen.
Schritt 3
Das Mehl, das Backpulver und die Zitronenschale zusammen mischen.
Das Ganze mit der Milch zum Ei-Gemisch hinzugeben und verrühren, die Hälfte des Teigs in eine gefettete Napfkuchenform füllen.
Schritt 4
Den Mohn und die Aprikosen zu dem restlichen Teig hinzugeben und auf dem Teig in der Form verteilen.
Mit einer Gabel spiralförmig durch den Teig ziehen und den Teig für 50 Minuten in den Backofen schieben.
Schritt 5
Den Aprikosensaft und den Puderzucker zusammenrühren und als Glasur auf dem Kuchen verstreichen.





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