Paella mit Hühnchen

Paella mal ganz anders. Hier eine ganz besondere Variante von Paella. Nicht jeder mag Paella mit Meeresfrüchten, die Paella mit Hühnchen wird auch von Kindern gerne gegessen.

Rezept zum Thema spanisch, Essen für Kinder

Einkaufsliste:
Reis ( arroz bomba oder ersatzweise Parboiled -Reis trocken, körnig kochend) Wasser, Hühnchenbrust, Tomaten, Peperoni, Knoblauch, Petersilie, TK Erbsen, Salz, Pfeffer, Paella-Gewürzmischung mit Safran, Zitronen, Gemüsebrühe in Würfeln, Olivenöl (0,4 %)

Benötigte Utensilien:
Paellapfanne mit Deckel (groß, rund und flach), Küchenreibe
Zubereitungszeit: 45 min

Rezept Paella mit Hühnchen

Zubereitung Paella mit Hühnchen Hobbykoch

Schritt 1

2 große, fleischige Tomaten

Tomaten an der Käseraffel reiben.

Schritt 2

3 EL Petersilie
2 Knoblauchzehen

Petersilie und Knoblauchzehen hacken und dazugeben.

Schritt 3

1 rote und 1 grüne Peperoni

Peperoni waschen und in Stücke schneiden.

Schritt 4

2 Gläser Reis
Paella-Gewürzmischung
Salz, Pfeffer

Reis mit etwas Salz und Pfeffer sowie der Paella-Gewürzmischung vermengen.

Schritt 5

Wasser
3 Gemüsewürfel
oder Gemüsebrühe

Wasser mit Gemüsewürfeln aufkochen (ca. 1,5 l).

Schritt 6

500 g Hühnchenbrust

Hühnchenbrust in Stücke schneiden.

Schritt 7

etwas Olivenöl

Olivenöl in die Pfanne geben, Hühnchenteile anbraten. Peperoni dazugeben und anbraten. Reis dazugeben und mitbraten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Zugedeckt aufkochen lassen, die Hitze verringern, bis der Reis gar, aber noch bissfest ist.

Schritt 8

1 Glas TK Erbsen

Erbsen drüberstreuen und noch etwas stehenlassen.

Schritt 9

2 Zitronen

Vor dem Anrichten 2 Zitronen in Schnitze schneiden und dekorativ auf der Paella verteilen. Auf dem Teller die Paella mit Zitronensaft beträufeln.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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