Pasta in Tomaten-Hähnchen Soße

Es gibt unendlich viele Rezepte für Nudeln: verschiedene Nudelsorten, verschiedene Soßen, unterschiedliche Zubereitung. Das folgende Rezept habe ich neulich entwickelt. Es geht schnell und ist einfach in der Zubereitung.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Hähnchenbrustfilets, Tomaten, Cherrytomaten, Salz, Pfeffer, Magerjoghurt, Pesto, Olivenöl, Zwiebel, Nudeln


Benötigte Utensilien:
2 Töpfe, 1 Pfanne, 1 Messer, 1 Schneidebrett, 1 Reibe
Zubereitungszeit:

Rezept Pasta in Tomaten-Hähnchen Soße

Zubereitung Pasta in Tomaten-Hähnchen Soße

Schritt 1
1 Liter Wasser in einen Topf füllen, Prise Salz hinzufügen und die Pasta darin al dente kochen. Dann das Wasser abgießen und zur Seite stellen.
Schritt 2
In einem Topf mit salzigem Wasser das Hähnchenbrustfilet kochen. Wenn es fertig ist in kleine Würfelchen schneiden.
Schritt 3
Die Tomaten waschen und klein reiben.
Schritt 4
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfelchen schneiden. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Tomaten und Zwiebeln bei schwacher Hitze anbraten.
Schritt 5
Den Joghurt und das Pesto hinzufügen und gut vermischen. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und etwa 10 Minuten dünsten.
Schritt 6
Währenddessen die Cherrytomaten in zwei Hälften schneiden und dann in die Sauce werfen. Alles gut umrühren.
Schritt 7
Die fertige Soße zu der Pasta hinzufügen, gut vermischen und bei mittlerer Hitze und ständigem umrühren noch etwa 5 Minuten kochen lassen.

Die Pasta warm genießen. Mit einem Stück Baguette schmeckt das wunderbar. Guten Appetit.





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Pasta in Tomaten-Hähnchen Soße

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