Benötigte Utensilien: Küchensieb, Schüssel, Handmixer, Kochlöffel, Auflaufform, Küchenpinsel
Einstellung Ofen: Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Rezept Quark-Auflauf mit Aprikosen
Zubereitung Quark-Auflauf mit Aprikosen
Schritt 1
Die Aprikosen in das Sieb geben und gut abtropfen lassen.
Schritt 2
Eier trennen.
Schritt 3
Quark, Zucker, Butter, Eigelb, Vanillezucker, Zitronensaft und –schale und Speisestärke in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer gut verrühren.
Schritt 4
Eiweiß und Salz mehrere Minuten zu steifem Eischnee schlagen und unter die Quarkmasse heben.
Schritt 5
Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad vorheizen).
Auflaufform einfetten.
Die Hälfte der Quarkmasse in die Auflaufform geben, die Aprikosen darauf verteilen und den restlichen Quark daraufgeben.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
Nach 20 Minuten die Temperatur auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) reduzieren.
Tipp: Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen . Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
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