Quark-Auflauf mit Aprikosen

Ein günstiges Mittagessen, das fast alle Kinder lieben.
Rezept zum Thema Essen für Kinder, günstig

Einkaufsliste:
Dosen Aprikosen, Magerquark, Zucker, Butter, Eier, Vanillezucker, Zitrone, Speisestärke, Salz


Benötigte Utensilien:
Küchensieb, Schüssel, Handmixer, Kochlöffel, Auflaufform, Küchenpinsel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 200 Grad
Umluft: 180 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Quark-Auflauf mit Aprikosen

Zubereitung Quark-Auflauf mit Aprikosen

Schritt 1

Die Aprikosen in das Sieb geben und gut abtropfen lassen.
Schritt 2
Schritt 3
Quark, Zucker, Butter, Eigelb, Vanillezucker, Zitronensaft und –schale und Speisestärke in eine Schüssel geben und mit dem Handmixer gut verrühren.
Schritt 4
Eiweiß und Salz mehrere Minuten zu steifem Eischnee schlagen und unter die Quarkmasse heben.
Schritt 5
Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad vorheizen).
Auflaufform einfetten.
Die Hälfte der Quarkmasse in die Auflaufform geben, die Aprikosen darauf verteilen und den restlichen Quark daraufgeben.
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen.
Nach 20 Minuten die Temperatur auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) reduzieren.





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