Rodonkuchen

Für den Rodonkuchen eignet sich am Besten eine Gugelhupfform. Er ist schnell gezaubert, sollte sich kurzfristig Kaffeebesuch anmelden.
Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Eier, Butter, Vanilleschote, Zucker, Mehl, Grieß, Puderzucker


Benötigte Utensilien:
kleiner Topf, Mixer, Sieb
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 175 Grad
Umluft: 160 Grad

Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Rodonkuchen

Zubereitung Rodonkuchen

Schritt 1
Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, kühl stellen.

Schritt 2
Die Butter in einem flachen Topf schmelzen und abkühlen lassen.

Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen.
Schritt 3
Das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillemark schaumig schlagen.

Das Mehl in die Ei-Zucker-Masse sieben und unterrühren. Anschließend die Butter dazu gießen und ebenfalls unterrühren.

Zum Schluß den Eischnee unterheben.

Schritt 4
Die Kuchenform fetten und mit Grieß ausstreuen, den Teig einfüllen und in den Ofen schieben.

10 min auf der mittleren Schiene bei 200° backen, anschließend auf 175° (Umluft 160°) herunterstellen und weitere 40min backen.

Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.





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