Rodonkuchen

Für den Rodonkuchen eignet sich am Besten eine Gugelhupfform. Er ist schnell gezaubert, sollte sich kurzfristig Kaffeebesuch anmelden.

Rezept zum Thema

Einkaufsliste:
Eier, Butter, Vanilleschote, Zucker, Mehl, Grieß, Puderzucker

Benötigte Utensilien:
kleiner Topf, Mixer, Sieb
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 175 Grad
Umluft: 160 Grad

Backzeit: 50 min
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Rodonkuchen

Zubereitung Rodonkuchen Anfänger

Schritt 1

5 Eier
1 Prise Salz

Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, kühl stellen.

Schritt 2

190 g Butter
1 Vanilleschote

Die Butter in einem flachen Topf schmelzen und abkühlen lassen.

Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen.

Schritt 3

5 Eigelb
225 g Zucker
225 g Mehl

Das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillemark schaumig schlagen.

Das Mehl in die Ei-Zucker-Masse sieben und unterrühren. Anschließend die Butter dazu gießen und ebenfalls unterrühren.

Zum Schluß den Eischnee unterheben.

Schritt 4

20 g Butter
Grieß
Puderzucker

Die Kuchenform fetten und mit Grieß ausstreuen, den Teig einfüllen und in den Ofen schieben.

10 min auf der mittleren Schiene bei 200° backen, anschließend auf 175° (Umluft 160°) herunterstellen und weitere 40min backen.

Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

Kommentare zum Rezept Bisher 0 Kommentare
Rodonkuchen

Kommentar Rodonkuchen abgeben

Sie haben das Rezept Rodonkuchen nachgekocht und/oder haben noch Verbesserungsvorschläge? Schreiben Sie einen Kommentar.

zum Rezept: Rodonkuchen