Sahne-Erdbeer Kuchen

Auch hier wird zum Anfang ein Grund-Ölteig gebacken. Dieser wird, sobald er abgekühlt ist, in der Mitte durchgeschnitten. Dann füllt man diesen mit einer Sahne-Erdbeerfüllung. Der Deckel wird wieder auf die Füllung gelegt. Der Kuchen wird nun zum Abschluss mit Sahne überzogen und mit Erdbeeren, oder auch jedem anderen Obst, verziert und kommt für 1-2 Stunden in den Kühlschrank, bevor er serviert wird.
Rezept zum Thema Kaffeeklatsch, schnelle Küche, Party, Kindergeburtstag

Einkaufsliste:
Eier, Vanillezucker, Zucker, Backpulver, Mehl, Öl, Erdbeeren, Sahne


Benötigte Utensilien:
Schüssel, Rührgerät, Springorm
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 190 Grad
Umluft: 170 Grad
vorgeheizt
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Sahne-Erdbeer Kuchen

Zubereitung Sahne-Erdbeer Kuchen

Schritt 1

Teig nach dem Rezept Ölteig zubereiten. Danach wird der Teig in eine Springform gefüllt und für ca. 60 Minuten bei 170 Grad (Umluftherd) abgebacken.
Schritt 2
Sahne, Sahnesteif und Vanillezucker in einer Schüssel mit dem Rührgerät steif schlagen.
Schritt 3
Erdbeeren waschen und klein schneiden. Die Erdbeeren in die Sahne unterheben.
Schritt 4
in der Mitte mit einem großen Messer durchschneiden. Die Erdbeer-Sahnemischung aus die untere Hälfte streichen. die andere Kuchenhälfte darauf geben.
Schritt 5
Sahne und Sahnesteif steif schlagen. Mit dieser Masse den Kuchen bestreichen und mit Erdbeeren garnieren.

Natürlich kann man diesen Obstkuchen auch mit anderen Früchten zubereiten, wie z.B. Himbeeren oder Johannisbeeren.





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Sahne-Erdbeer Kuchen

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