Die Zwiebeln schälen und würfeln.
Die Paprikaschote waschen, putzen und ebenfalls würfeln.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln und Paprikaschoten anbraten und am Ende der Garzeit die Würstchenstücke dazugeben.
Schritt 4
Tomatenstücke dazugeben und etwas einreduzieren lassen.
Anschließend mit der Brühe aufgießen und etwas köcheln lassen.
Schritt 5
Die Kidneybohnen und den Mais abtropfen lassen und in die Sauce geben.
Weiter 5 Minuten kochen lassen und dann kräftig mit Salz, Pfeffer und nach Belieben mit etwas Cayennepfeffer oder Chilli würzen.
Schritt 6
Nudeln nach Packungsanleitung kochen und zum Wursttopf reichen.
Anstelle der Nudeln können auch Kartoffeln dazu gegessen werden.
Guten Appetit!
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