Salatgurke ist auch unter den Begriffen Gurke und Schlangengurke bekannt. Das Kürbisgewächs gedeiht bei warmem Klima am Besten und besteht zu 97% aus Wasser. Die Schale der bis zu 40 cm langen Gurken ist dunkelgrün und fest.
Salatgurken eignen sich für gemischten Salat, Gurkensalat oder Tzatziki.
Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Salatgurken zum nachkochen: