Kreuzkümmel

Kreuzkümmel sieht dem Kümmel zwar ähnlich, hat aber sonst wenig mit ihm zu tun. Im Gegensatz zum Kümmel ist er in wärmeren Regionen beheimatet und ist nicht so dominant in seinem Geschmack. Daher eignet er sich auch zur Verwendung in Mischgewürzen und wird häufig in Curry genutzt.

Der Geschmack des Kreuzkümmels erinnert auch höchstens entfernt an unseren Kümmel. Er schmeckt leicht scharf aber frisch und ist besonders in der asiatischen Küche sehr beliebt.

Neben Curries und Chutneys wird er auch für Fleischgerichte verwendet wie beispielsweise Chili con Carne.

 



Was kann man mit Kreuzkümmel zubereiten?

Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Kreuzkümmel zum nachkochen:

Rezepte mit Kreuzkümmel

» Saté-Marinade für Fleisch und Fisch
» Saté-Soße auf indonesische Art
» Gemüseragout
» Pita mit griechischer Füllung
» Indische Linsensuppe
» Orientalischer Joghurt-Tomaten-Dip
» Couscoussalat mit Kräutern und Schafskäse
» Würziger Couscoussalat
» Falafel für Anfänger
» Falafel mit Lauchzwiebeln
» weitere Rezepte mit Kreuzkümmel


Menükarten

Menükarten

Sie können zu Ihrem Menü schöne Menükarten online gestalten. Klicken Sie auf Menükarten online erstellen und drucken Sie Ihre Menükarte als pdf aus.

Möchten Sie weihnachtliche Menükarte, klicken Sie hier:
Menükarten für Weihnachten.

Tipps zum Kochen

Tipps und Tricks In unserem Haushalt Lexikon sammeln wir Tipps und Tricks, sowie Erklärungen von verschiedenen Begriffen rund um das Kochen.

Natürlich geht es auch um den perfekt gedecketen Tisch und Warenkunde.
Haushalt Lexikon

Facebook