Sojasoße

Sojasoße

Sie steht nicht nur beim Chinesen auf jedem Tisch, sondern ist heute auch aus keinem deutschen Haushalt mehr wegzudenken. Immer mehr Rezepte, auch aus der Sterneküche, verlangen nach Sojasoße, kann sie doch vielen Gerichten eine leicht asiatische Note verleihen. Sojasoße soll, so die Hersteller, nur aus Weizen, Sojabohnen, Meersalz und Wasser bestehen, vermutlich aber hat jeder Produzent noch ein kleines Geheimnis, da wahrlich nicht alle Sojasoßen gleich schmecken.

Verwendungszweck

Sojasoße passt natürlich zu Soßen, aber auch zu verschiedenen deutschen und asiatischen Reisgerichten, zu Fisch, aber auch zu Fleisch.