Dattelmakronen

Name: Dattelmakronen
Prep time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Cuisine: Plätzchen
Ingredients: 3 Eiweiß; 200 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 1 Fläschchen Rumaroma; 150 g gehackte Mandeln; 150 g kernlose Datteln; 30 g Speisestärke; z.B. Mondamin; Backobladen

Mandeln und Datteln machen diese Makronen zu einem perfekten Genuss.

Rezept zum Thema Weihnachten

Einkaufsliste:
Eiweiß, Zucker, Vanillezucker, Rumaroma, gehackte Mandeln, Datteln, Speisestärke,

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Rührgerät, Backpapier, Backblech
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 120 Grad
Umluft: 100 Grad
vorgeheizt
Backzeit: 60 min
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Dattelmakronen

Zubereitung Dattelmakronen Anfänger

Schritt 1

3 Eiweiß

Die Eier trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen.

Schritt 2

200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Fläschchen Rumaroma

Nach und nach den zuckerm, Vanillezucker und das Rumaroma in den Eischnee einrühren.

Schritt 3

150 g gehackte Mandeln
150 g kernlose Datteln
30 g Speisestärke
z.B. Mondamin

Die Datteln in kleine Stücke schneiden. Dann die Datteln, Mandeln und die Speisestärke in die Eischneemasse vorsichtig unterheben.

Schritt 4

Backobladen

Mit Hilfe von Teelöffeln kleine Häufchen auf ein Backblech mit Backpapier geben. Ebenso kann man die Masse auf Backobladen geben.

Makronen backen: Die Dattelmakronen im vorgeheizten Backofen ca. 50 - 70 Minuten trocknen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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