Gebackener Camembert aus dem Airfryer

Name: Gebackener Camembert aus dem Airfryer
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: schnell und einfach
Ingredients: 1 Camembert (ca. 200g); 3 EL Mehl; 2 Eier; 100g Paniermehl; Olivenöl-Spray; 4 EL Preiselbeeren

Knusprig panierter Camembert mit einer goldbraunen Hülle und cremigem Kern. In der Heißluftfritteuse zubereitet wird er außen herrlich cross und innen wunderbar schmelzend. Serviert mit fruchtigen Preiselbeeren ein absoluter Genuss.

Rezept zum Thema Mittagessen, Snack, Airfryer, Schnell und einfach

Einkaufsliste:
Camembert, Mehl, Eier, Paniermehl, Preiselbeeren

Benötigte Utensilien:
Airfryer, 3 tiefe Teller, Küchenpapier
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Gebackener Camembert aus dem Airfryer

Zubereitung Gebackener Camembert aus dem Airfryer Anfänger

Schritt 1

1 Camembert (ca. 200g)

Den Camembert aus der Verpackung nehmen und vorsichtig trocken tupfen. Falls gewünscht, kann der Käse halbiert werden für kleinere Portionen.

Schritt 2

3 EL Mehl

Das Mehl in einen tiefen Teller geben. Den Camembert rundherum gleichmäßig im Mehl wenden, bis er komplett bedeckt ist.

Schritt 3

2 Eier

Die Eier in einem zweiten tiefen Teller aufschlagen und mit einer Gabel gut verquirlen. Den bemehlten Camembert komplett in der Eimasse wenden.

Schritt 4

100g Paniermehl

Das Paniermehl in einen dritten Teller geben. Den Camembert im Paniermehl wälzen und gut andrücken, damit eine gleichmäßige Panade entsteht.

Schritt 5

Den panierten Camembert nochmals durch die Eimasse ziehen und ein zweites Mal panieren. So entsteht eine besonders knusprige und dichte Hülle.

Schritt 6

Olivenöl-Spray

Den doppelt panierten Camembert leicht mit Olivenöl-Spray besprühen. Dadurch wird die Panade in der Heißluftfritteuse besonders knusprig und goldbraun.

Schritt 7

Den Camembert in den vorgeheizten Airfryer bei 180°C legen. Für 8-10 Minuten backen, bis die Panade goldbraun und knusprig ist.

Schritt 8

Den Camembert nach der Hälfte der Zeit vorsichtig wenden. So wird er von allen Seiten gleichmäßig knusprig und schön gebräunt.

Schritt 9

4 EL Preiselbeeren

Den fertigen Camembert aus der Heißluftfritteuse nehmen und auf einem Teller anrichten. Mit den Preiselbeeren servieren und sofort genießen, solange der Käse noch schön cremig ist.

Der Camembert sollte vor dem Panieren gut gekühlt sein, damit er beim Frittieren nicht zu schnell ausläuft. Falls gewünscht, kann man den panierten Camembert auch für 30 Minuten ins Gefrierfach legen, bevor er in den Airfryer kommt. Die Preiselbeeren können durch Cranberry-Sauce oder Honig ersetzt werden. Für eine würzigere Variante etwas Paprikapulver oder Knoblauchgranulat ins Paniermehl mischen.

Tipp:
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