Gefüllter Leberkäse

Name: Gefüllter Leberkäse
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Pfannengerichte
Ingredients: 8 dünne Leberkäsescheiben; 4 Scheiben Emmentaler Käse; etwas Mehl; 1 Ei; 3 EL Milch; Paniermehl (Semmelbrösel); Salz, Pfeffer; Butterschmalz

Wer gerne Leberkäse ißt, wird von diesem Rezept für panierten, gefüllten Leberkäse begeistert sein. Es ist mal eine Alternative zu den üblichen Leberkäse-Rezepten.

Rezept zum Thema schnelle Küche, Essen für Kinder

Einkaufsliste:
Leberkäse, Emmentaler Käse, Mehl, Ei, Paniermehl, Butterschmalz

Benötigte Utensilien:
Pfanne, Teller zum Panieren, Zahnstocher
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Gefüllter Leberkäse

Zubereitung Gefüllter Leberkäse Anfänger

Schritt 1

8 dünne Leberkäsescheiben
4 Scheiben Emmentaler Käse

Zuerst werden 4 der 8 Leberkäsescheiben auf eine saubere Arbeitsfläche gelegt und jeweils mit einer Scheibe Emmentaler Käse belegt. Die übrigen 4 restlichen Leberkäsescheiben werden auf die schon liegenden gelegt und mit Zahnstocher verschlossen.

Schritt 2

Dann werden sie paniert, wie als wenn man Schnitzel panieren würde. Zu Anfang werden sie in Mehl gewendet. Dann werden sie im Ei-Milch-Gemisch (nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen) gewendet und in Paniermehl gewendet.

Schritt 3

Butterschmalz

Wenn sie fertig paniert sind, werden sie in einer Pfanne in reichlich Schmalz goldbraun gebraten.

Der panierte und gefüllte Leberkäse wird mit Bratkartoffeln und frischen Salat gereicht. Sehr lecker.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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