Kartoffelsuppe mit Tomaten

Eine kräftige Kartoffelsuppe mit Tomaten für kalte Herbstabende.
Rezept zum Thema Hauptspeise, Herbst, schnelle Küche, Mittagessen

Einkaufsliste:
Dosentomaten, Möhre, Petersielienwurzel, Sellerie, Schweinerücken, Wurst, Bohnenkraut, Nudeln, Salz, Pfeffer


Benötigte Utensilien:
Topf, Kochlöffel, Nussmühle, Messlöffel
Zubereitungszeit:

Rezept Kartoffelsuppe mit Tomaten

Zubereitung Kartoffelsuppe mit Tomaten

Schritt 1
Kartoffeln schälen und würzeln. Die Möhre, Petersilienwurzel und Sellerie schälen und in Streifen schneiden. Mit 2 Liter Wasser begießen.
Schritt 2
Schweinsrücken, Wurst in einem Topf anzugeben. Mit Salz abschmecken und 30 Minuten kochen. Dann Schweinsrücken und Wurst herausnehmen und schneiden.
Schritt 3
Die Tomaten klein schneiden und mit Fleisch in einem Topf zurück anzugeben. Noch 7 Minuten kochen.
Schritt 4
Bohnenkraut sehr fein schneiden oder mit einer Nussmühle reiben. Mit Pfeffer und Bohnenkraut die Suppe abschmecken.
Schritt 5
Nudeln in Salzwasser 15 Minuten kochen. Die Suppe mit den Nudeln servieren.

Man kann Makkaroni, Muscheln oder Hörnchen benutzen.





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