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Marmorkuchen
Rezept zum Thema
Einkaufsliste:
Eier, Butter, Zucker, Mehl, Kakao oder dunkle Kuvertüre, Puderzucker
Benötigte Utensilien:
Sieb, Mixer, kleiner Topf, Rührschüssel, kleine Schüssel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 175 Grad
Umluft: 160 Grad
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Eier, Butter, Zucker, Mehl, Kakao oder dunkle Kuvertüre, Puderzucker
Benötigte Utensilien:
Sieb, Mixer, kleiner Topf, Rührschüssel, kleine Schüssel
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 175 Grad
Umluft: 160 Grad
Backzeit:
Zubereitungszeit:
Rezept Marmorkuchen
Zubereitung Marmorkuchen AnfängerSchritt 1
Schritt 2
Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen und abkühlen lassen.
Schritt 3
Schritt 4
Schritt 5
Die Kastenform ausfetten und mit Grieß ausstreuen.
1/3 des Teigs in die Form geben. Ein weiteres Drittel in eine Extraschüssel geben, die leicht abgekühlte Kuvertüre (oder den Kakao gesiebt) dazu geben und unterrühren, gleichmäßig auf dem hellen Teig in der Form verteilen und anschließend das letzte Drittel hellen Teig darüber geben.
Für die Marmorierung mit einer Gabel spiralförmig einmal von links nach rechts durch die Form rühren.
Den Kuchen für etwa 10 min bei 200° auf der mittleren Schiene backen, anschließend den Ofen auf 175° (Umluft 160°) herunterschalten.
Die Oberfläche des Kuchens mit einem scharfen Messer längs einschneiden, anschließend weitere 40 min fertig backen.
Zum Abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
1/3 des Teigs in die Form geben. Ein weiteres Drittel in eine Extraschüssel geben, die leicht abgekühlte Kuvertüre (oder den Kakao gesiebt) dazu geben und unterrühren, gleichmäßig auf dem hellen Teig in der Form verteilen und anschließend das letzte Drittel hellen Teig darüber geben.
Für die Marmorierung mit einer Gabel spiralförmig einmal von links nach rechts durch die Form rühren.
Den Kuchen für etwa 10 min bei 200° auf der mittleren Schiene backen, anschließend den Ofen auf 175° (Umluft 160°) herunterschalten.
Die Oberfläche des Kuchens mit einem scharfen Messer längs einschneiden, anschließend weitere 40 min fertig backen.
Zum Abkühlen auf ein Kuchengitter stürzen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Mit ein paar Tropfen Rum oder Rumaroma im Teig verleiht man dem Kuchen ein ganz besonderes Aroma.
Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.
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