Mlukhiyi-Muskraut

Mlouchiya ist Muskraut. Dies ist eine Gemüsepflanze.

Rezept zum Thema libanesisch,

Einkaufsliste:
getrocknete Mlouchiyablätter, Hähnchenbrustfilet, Zwiebel, Koriander, Knoblauch Salz, Pfeffer, Zimt, Zitronensaft,

Benötigte Utensilien:
Kochtopf
Zubereitungszeit: 30 min

Rezept Mlukhiyi-Muskraut

Zubereitung Mlukhiyi-Muskraut Anfänger

Schritt 1

400 g Hähnchenbrustfilet

Das Huhn kochen und den daraus enstehenden Schaum abschöpfen.

Schritt 2

1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Zimt

Dann die Zwiebel, das Salz und den Pfeffer mit etwas Zimt beifügen.

Schritt 3

Eine große Handvoll getrocknete Muskrautblätter

Die Muskrautblätter waschen. Man legt die Blätter für ca. 3 Minuten in Wasser mit Essig ein. Danach nochmals ordentlich in kaltem Wasser abwaschen.
Die Blätter dann etwas zerkleinern.

Schritt 4

2 Zehen Knoblauch
1/2 Bund Koriander

Den Knoblauch, sowie den frischen Koriander ebenfalls zerkleinern und anbraten. Danach das Muskraut hinzufügen. Das fertige Huhn zerkleinert mit der Hühnerbrühe dem Muskraut-Gemisch hinzufügen. Das Gericht mit Zitronensaft abschmecken

Dieses Gericht kann mit Arabischem Reis serviert werden.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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