Putenröllchen mit Frischkäsefüllung

Name: Putenröllchen mit Frischkäsefüllung
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Geflügelgerichte
Ingredients: 4 Putenschnitzel; Salz; Pfeffer; 75 g Kräuterfrischkäse; 3 Stiele Basilikum; 3 EL gehobelte Mandeln; 3 EL Rapsöl; 4 Zahnstocher; 100 ml Geflügelfond; 4 EL Sahne; Salz; Pfeffer

Ein leichtes, leckeres Fleischgericht, das durch den Frischkäse und den Basilikum einen frischen Geschmack bekommt.

Rezept zum Thema schnelle Küche

Einkaufsliste:
Putenschnitzel, Salz, Pfeffer, Kräuterfrischkäse, Basilikum, gehobelte Mandeln, Rapsöl, Geflügelfond, Sahne

Benötigte Utensilien:
Messer, Zahnstocher, Pfanne, Kochlöffel, Esslöffel, Messbecher
Zubereitungszeit: 35 min

Rezept Putenröllchen mit Frischkäsefüllung

Zubereitung Putenröllchen mit Frischkäsefüllung Hobbykoch

Schritt 1

4 Putenschnitzel
Salz
Pfeffer
75 g Kräuterfrischkäse

Putenschnitzel abspülen, trocken tupfen und flach drücken. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Kräuterfrischkäse bestreichen.

Schritt 2

Basilikum waschen, trocken tupfen und die Blättchen mit den Mandeln auf dem Kräuterfrischkäse verteilen. Die Putenschnitzel aufrollen und mit Zahnstochern feststecken. Das Rapsöl erhitzen und die Putenröllchen darin rundum anbraten. Den Geflügelfond angießen und das Ganze zugedeckt etwa 15 Minuten schmoren lassen.

Schritt 3

4 EL Sahne
Salz
Pfeffer

Sahne zum Bratenfond geben und etwas einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu passen Kartoffelgratin und Salat.

Tipp:
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