Sauerkraut mit Rindfleisch

Name: Sauerkraut mit Rindfleisch
Total time: 180 min
Yield: 8
Ingredients: 1,5 kg Rindfleisch; 1 Zwiebel; 1 Möhre; 1 Prise Salz; 1 Prise Pfeffer; 1 Lorbeerblatt; 500 g Kartoffeln; 2 rote Paprikaschoten; 1 Zwiebel; 100 g geräucherter Speck; 2 EL Öl; 1 Dose Sauerkraut; 1 TL Majoran; 1 Bund Petersilie; 1 EL Paprikapulver; 100 ml saure Sahne

Sauerkraut mit Rindfleisch ist sehr lecker und vitaminreich. Genießen Sie diese schmackhafte Speise.

Rezept zum Thema Winter, Mittagessen, Hauptspeise

Einkaufsliste:
Rind, Zwiebeln, Möhre, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Kartoffeln, rote Paprikaschoten, geräucherter Speck, Öl, Dose Sauerkraut, Majoran, Petersilie, saure Sahne, Paprikapulver

Benötigte Utensilien:
Topf, Pfanne, Kochlöffel, Messlöffel
Zubereitungszeit: 180 min

Rezept Sauerkraut mit Rindfleisch

Zubereitung Sauerkraut mit Rindfleisch Hobbykoch

Schritt 1

Fleisch waschen. Zwiebel und Möhre schälen und würfeln. In einem Topf 2 l Wasser mit Salz aufkochen. Pfeffer, Lorbeerblatt, Fleich und Gemüse hinzufügen, unter dem Deckel 2 Stunden kochen.

Schritt 2

500 g Kartoffeln
2 rote Paprikaschoten
1 Zwiebel
100 g geräucherter Speck

Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen un würfeln. Speck ebenfalls würfeln.

Schritt 3

2 EL Öl
1 Dose Sauerkraut
1 TL Majoran

Öl in einer Pfanne erhitzen und Speck anbraten. Dann Zwiebel eingeben und kurz dünsten. Sauerkraut, Paprika hinzufügen. Nach einer Weile alles mit Kartoffeln in einem Topf einzugeben. Mit Majoran würzen und noch 20 Minuten kochen.

Schritt 4

1 Bund Petersilie
1 EL Paprikapulver
100 ml saure Sahne

Petersielie hacken und mit saure Sahne in einem Topf hinzufügen. Mit Paprikapulver würzen.

Man kann Edelsüß-Paprika oder scharfer Paprika benutzen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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