Sauerkraut mit Rindfleisch

Sauerkraut mit Rindfleisch ist sehr lecker und vitaminreich. Genießen Sie diese schmackhafte Speise.
Rezept zum Thema Winter, Mittagessen, Hauptspeise

Einkaufsliste:
Rind, Zwiebeln, Möhre, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Kartoffeln, rote Paprikaschoten, geräucherter Speck, Öl, Dose Sauerkraut, Majoran, Petersilie, saure Sahne, Paprikapulver


Benötigte Utensilien:
Topf, Pfanne, Kochlöffel, Messlöffel
Zubereitungszeit:

Rezept Sauerkraut mit Rindfleisch

Zubereitung Sauerkraut mit Rindfleisch

Schritt 1
Fleisch waschen. Zwiebel und Möhre schälen und würfeln. In einem Topf 2 l Wasser mit Salz aufkochen. Pfeffer, Lorbeerblatt, Fleich und Gemüse hinzufügen, unter dem Deckel 2 Stunden kochen.
Schritt 2
Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen un würfeln. Speck ebenfalls würfeln.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und Speck anbraten. Dann Zwiebel eingeben und kurz dünsten. Sauerkraut, Paprika hinzufügen. Nach einer Weile alles mit Kartoffeln in einem Topf einzugeben. Mit Majoran würzen und noch 20 Minuten kochen.
Schritt 4
Petersielie hacken und mit saure Sahne in einem Topf hinzufügen. Mit Paprikapulver würzen.

Man kann Edelsüß-Paprika oder scharfer Paprika benutzen.





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