Schnittlauchsoße

Name: Schnittlauchsoße
Total time: 15 min
Yield: 8
Cuisine: Soßen
Ingredients: 1 EL Butter; etwas Mehl; 200 ml Gemüsebrühe; 200 ml Milch; 1 Bund Schnittlauch; 3 EL Sahne; Salz, Pfeffer, Muskat; etwas Zitronensaft

Diese Schnittlauchsoße passt hervorragend zu gekochtem Rindfleisch, zu kurzgebratenem Fleisch sowie zu verschiedenem Gemüse.

Rezept zum Thema Grundrezept, Basisprodukte

Einkaufsliste:
Butter, Gemüsebrühe, Mehl, Milch, Muskat, Schnittlauch, Zitronensaft, Sahne, Salz, Pfeffer

Benötigte Utensilien:
Topf, Schneebesen
Zubereitungszeit: 15 min

Rezept Schnittlauchsoße

Zubereitung Schnittlauchsoße Anfänger

Schritt 1

1 EL Butter
etwas Mehl

Die Butter in einen Topf erhitzen. Nun etwas Mehl dazu geben.

Schritt 2

200 ml Gemüsebrühe

Das Ganze mit Gemüsebrühe ablöschen und verrühren.

Schritt 3

200 ml Milch
1 Bund Schnittlauch

Schnittlauch klein schneiden. Milch und die Hälfte des Schnittlauches dazu geben. Ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Schritt 4

3 EL Sahne
Salz, Pfeffer, Muskat
etwas Zitronensaft

Nun die Sahne und den restlichen Schnittlauch dazu geben. Mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken. Noch 2 - 3 Minuten leicht köcheln lassen - fertig!

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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