Schweizer Guglhupf

Name: Schweizer Guglhupf
Prep time: 60 min
Total time: 130 min
Yield: 8
Cuisine: Kuchen
Ingredients: 125 g Butter oder Margarine; 225 g Zucker; 4 Eigelb; 500 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1/4 l Milch; abgeriebene Schale einer halben Zitrone (Bio); 4 Eiweiße; etwas Butter

Ein leckeres, einfaches Gugelhupf Rezept. Für einen Guglhupf benötigt man natürlich eine Guglhupf-Backform.

Rezept zum Thema Kaffeeklatsch, Essen für Kinder, Kindergeburtstag

Einkaufsliste:
Butter, Zucker, Zitrone, Eier, Mehl, Backpulver, Milch

Benötigte Utensilien:
Schüssel, Rührgerät, Guglhupfform
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 170 Grad
vorgeheizt

Backzeit: 60 min
Zubereitungszeit: 70 min

Rezept Schweizer Guglhupf

Zubereitung Schweizer Guglhupf Anfänger

Schritt 1

125 g Butter oder Margarine
225 g Zucker
4 Eigelb

Eier trennen. Butter, Zucker und Eigelb zu einer schaumigen Masse verrühren. Lange rühren, damit der Zucker ganz aufgelöst ist.

Schritt 2

500 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/4 l Milch
abgeriebene Schale einer halben Zitrone (Bio)

Die Schale der Zitrone dazu geben. Nach und nach die Milch und das mit Backpulver gemischte, gesiebte Mehl einrühren.

Schritt 3

4 Eiweiße

Eiweiß zu Eischnee schlagen. Den Eischnee in den Teig unterheben.

Schritt 4

etwas Butter

Guglhupfform einfetten und Teig hineingeben. Bei 180 Grad ca. 60 Minuten backen.

Tipp: Noch feiner wird der Guglhupf, wenn man statt Zucker Puderzucker verwendet.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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