Weizengrieß

Die Herstellung von Weizengrieß ist ähnlich wie beim Mahlen von Mehl. Die Körnung bleibt aber gröber, so dass feine Grießkörnchen entstehen. Es gibt Hartweizengrieß und Weichweizengrieß.

Weichweizengrieß eignet sich zur Zubereitung von Babybrei, Grießbrei und Süßspeisen.

Hartweizengrieß findet Verwendung in Rezepten für Grießschmarrn, Nudeln und Grießnockerl.