Back-Camembert - süß oder scharf

Gebackener Camembert einmal süß und einmal scharf - das ist eine interessante Kombination als Snack zwischendurch oder als Hauptgericht.
Rezept zum Thema Snack, zwischendurch, Party, schnelle Küche

Einkaufsliste:
Kleine Camemberts, Toastbrot, Marmelade, Vanillezucker, Schlagsahne, Meerrettich, geräucherter Lachs, Eier, Mehl, Paniermehl


Benötigte Utensilien:
Friteuse, Toaster, 3 Schälchen, Mixer, evtl. Pfanne
Backzeit:
Zubereitungszeit:

Rezept Back-Camembert - süß oder scharf

Zubereitung Back-Camembert - süß oder scharf

Schritt 1
Panade in 3 Schälchen geben.
Schritt 2
Camemberts zuerst in Mehl, dann im Ei, zuletzt im Paniermehl wälzen. Camemberts je 5 Minuten bei 180° frittieren (bei kleinen Friteusen je 2 Camemberts).
Schritt 3
In der Zwischenzeit Toastbrot toasten, auf 4 Tellern anrichten. Die fertigen Camemberts darauf legen.
Schritt 4
Schlagsahne mit dem Mixer schlagen, eine Hälfte mit Vanillezucker süßen, die andere Hälfte mit Meerrettich vermischen.
Schritt 5
Beim Anrichten je einen Camembert mit Marmelade bestreichen und mit süßer Sahne dekorieren.
Den anderen Camembert mit je 2 Streifen geräuchertem Lachs belegen und mit der Meerrettichsahne garnieren.

Tipp: Sollte man keine Friteuse haben, kann man die Camemberts auch in einer Pfanne mit heißem Olivenöl ( 0,4%) backen.





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