Back-Camembert - süß oder scharf

Gebackener Camembert einmal süß und einmal scharf - das ist eine interessante Kombination als Snack zwischendurch oder als Hauptgericht.

Rezept zum Thema Snack, zwischendurch, Party, schnelle Küche

Einkaufsliste:
Kleine Camemberts, Toastbrot, Marmelade, Vanillezucker, Schlagsahne, Meerrettich, geräucherter Lachs, Eier, Mehl, Paniermehl

Benötigte Utensilien:
Friteuse, Toaster, 3 Schälchen, Mixer, evtl. Pfanne
Backzeit: 5 min
Zubereitungszeit: 20 min

Rezept Back-Camembert - süß oder scharf

Zubereitung Back-Camembert - süß oder scharf Hobbykoch

Schritt 1

2 Eier mit 1 EL Sahne vermischen
4-5 EL Mehl
4-5 EL Paniermehl

Panade in 3 Schälchen geben.

Schritt 2

8 kleine Camemberts

Camemberts zuerst in Mehl, dann im Ei, zuletzt im Paniermehl wälzen. Camemberts je 5 Minuten bei 180° frittieren (bei kleinen Friteusen je 2 Camemberts).

Schritt 3

8 Scheiben Toastbrot

In der Zwischenzeit Toastbrot toasten, auf 4 Tellern anrichten. Die fertigen Camemberts darauf legen.

Schritt 4

1 Becher Schlagsahne
Vanillezucker
3 - 4 TL Meerrettich

Schlagsahne mit dem Mixer schlagen, eine Hälfte mit Vanillezucker süßen, die andere Hälfte mit Meerrettich vermischen.

Schritt 5

Marmelade
8 Streifen geräucherter Lachs

Beim Anrichten je einen Camembert mit Marmelade bestreichen und mit süßer Sahne dekorieren.
Den anderen Camembert mit je 2 Streifen geräuchertem Lachs belegen und mit der Meerrettichsahne garnieren.

Tipp: Sollte man keine Friteuse haben, kann man die Camemberts auch in einer Pfanne mit heißem Olivenöl ( 0,4%) backen.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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