Linseneintopf

Name: Linseneintopf
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Eintöpfe
Ingredients: 250 g getrocknete Linsen; 1 l Fleischbrühe oder Gemüsebrühe; 300 g Kartoffeln; 1 Bund Suppengrün; 1 Zwiebel; Salz; Pfeffer; etwas Essig; 1/2 TL Zucker; 3 - 4 Wiener Würstchen

Dieser deftige Linseneintopf ist sehr einfach zubereitet und schmeckt vor allem an kalten Wintertagen.

Rezept zum Thema Winter, deftig

Einkaufsliste:
Linsen, Kartoffeln, Suppengrün, Zwiebeln, Wiener Würstchen, Zucker, Essig

Benötigte Utensilien:
großer Topf
Zubereitungszeit: 90 min

Rezept Linseneintopf

Zubereitung Linseneintopf Anfänger

Schritt 1

250 g getrocknete Linsen
1 l Fleischbrühe oder Gemüsebrühe

Die Linsen waschen und anschließend in der Brühe aufkochen. Anschließend die Linsen bei geringer Hitze 1 Stunde köcheln lassen.

Schritt 2

300 g Kartoffeln

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

Schritt 3

1 Bund Suppengrün
1 Zwiebel

Das Suppengrün waschen und in Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und ebenfalls in Würfel schneiden.

Schritt 4

Salz
Pfeffer

Nach der Kochzeit der Linsen die Kartoffeln, Zwiebel und das gewürfelte Suppengrün in den Topf dazu geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals 20 Minuten köcheln lassen.

Schritt 5

etwas Essig
1/2 TL Zucker
3 - 4 Wiener Würstchen

Die Würstchen in Scheiben schneiden und in den Topf geben. Essig und Zucker nach Geschmack dazu geben.

Tipp:
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