Lustiger Ostergraskuchen

Dieses schnelle und unkomplizierte Kuchenrezept kommt besonders bei Kindern sehr gut an und benötigt wenig Zeitaufwand. Die Dekoration kann je nach Belieben variiert werden, denn der Kuchen schmeckt nicht nur zu Ostern. Auch der Zuckerguss kann mit anderen Lebensmittelfarben zubereitet werden.

Rezept zum Thema Kindergeburtstag, Ostern

Einkaufsliste:
Eier, Zucker, Margarine, Mehl, saure Sahne, Kakao, Backpulver, Puderzucker, Kokosraspeln, Lebensmittelfarbe, Zitronensaft, Dragee Ostereier, kleine Schokohasen

Benötigte Utensilien:
Springform, Backschüssel, kleine Schüssel, Handmixer, Quirl
Einstellung Ofen:
Ober/Unterhitze: 180 Grad
Umluft: 170 Grad
vorgeheizt

Backzeit: 40 min
Zubereitungszeit: 60 min

Rezept Lustiger Ostergraskuchen

Zubereitung Lustiger Ostergraskuchen Anfänger

Schritt 1

Zubereitung Teig:
200 g Margarine
2 Eier
2 Tassen Zucker

Die Margarine zusammen mit dem Zucker und den Eiern schaumig rühren.

Schritt 2

Danach die Saure Sahne untermengen und anschließend Mehl, Backpulver und Kakao und eine kleine Prise Salz unterrühren.

Schritt 3

etwas Butter

Alles auf mittlerer Stufe mit dem Handmixer zügig glatt rühren. Den Teig gibt man in eine gut gefettete Springform.
Die Backzeit beträgt ca.30 bis 40 Minuten bei 180 Grad, je nach Herd Art.

Schritt 4

Zubereitung Belag:
150 g Puderzucker
1 TL Zitronensaft
1 TL grüne Lebensmittelfarbe

Den Puderzucker zusammen mit dem Wasser, Zitronensaft und der Lebensmittelfarbe vermengen bis eine dickflüssige Masse entsteht. Bei Bedarf und je nach Konsistenz Wunsch mehr Puderzucker oder ein paar Tropfen Wasser untermengen.

Schritt 5

2 EL Kokosraspeln

Danach die Kokosraspel unterrühren. (Durch die Kokosflocken sieht der Zuckerguss später wie Ostergras aus).
Die Masse darf nicht zu flüssig sein, damit sie auf dem Kuchen fest wird.

Schritt 6

Dragee Eier
Schokohasen fürs Dekor

Der fertige Zuckerguss wird anschließend mit einem breiten Messer oder Kuchenschaber auf den abgekühlten Kuchen gestrichen.
Zum Garnieren werden ringsum die Dragee Eier drapiert und dazwischen die Schokohasen gesetzt.

Den fertigen Kuchen anschließend auf einen Kuchenteller geben.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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