Zombie-Nudelsalat nach Halloween-Art

Name: Zombie-Nudelsalat nach Halloween-Art
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Nudelgerichte
Ingredients: 1000 g Nudeln (spiralförmig); 3 TL Currypulver; 1 TL Salz; etwas Olivenöl; ⅛ Liter Gemüsebrühe; 4 EL Apfelessig; 5 EL kaltgepresstes, natives Olivenöl; 2 EL Basilikum, gehackt; 300 g Fleischwurst; 1 rote Paprikaschote; 1 grüne Paprikaschote; 6 hartgekochte Bio-Eier; 200 g frische Erbsen; 125 g Joghurt; 70 g süße Sahne; 70 g dänische Remoulade; 1 TL schwarzer Pfeffer; 3 EL Cayenne-Pfeffer; 1 EL Zitronensaft; Salz; 1 Bund Schnittlauch; 2 EL Petersilie, gehackt; 250 g Kirschtomaten; 125 g Fetakäse in Würfeln; 100 g schwarz Oliven ohne Stein; 1 Gemüsezwiebel; 4 Zehen Knoblauch; 3 EL Tabasco-Sauce; etwas Brühe; etwas Olivenöl

Mit dem Zombie-Nudelsalat nach Halloween-Art bereiten Sie für Ihre Lieben ein außergewöhnliches Halloween-Gericht zu, das sowohl bei Kindern als auch bei Teenagern und Erwachsenen sehr gut ankommt. Vorsicht bei den Gummispinnen - ältere Menschen können sich sehr erschrecken!

Rezept zum Thema Halloween

Einkaufsliste:
Nudeln, Fleischwurst, Paprika, Currypulver, Salz, Pfeffer, Erbsen, Bio-Eier, Joghurt, Sahne, dänische Remoulade, Zitronensaft, Schnittlauch, Olivenöl, Kirschtomaten, Fetakäse, Oliven, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Gemüsebrühe, Apfelessig, Tabasco, Gummispinnen

Benötigte Utensilien:
Küchenmesser, Hackbrett, Knoblauchpresse, Kochtopf für Nudeln, große Salatschüssel, Schale für die Marinade
Zubereitungszeit: 45 min

Rezept Zombie-Nudelsalat nach Halloween-Art

Zubereitung Zombie-Nudelsalat nach Halloween-Art Anfänger

Schritt 1

1000 g Nudeln (spiralförmig)
3 TL Currypulver
1 TL Salz
etwas Olivenöl

Nudeln mit dem Salz und Curry bissfest kochen, anschließend unter kaltem Wasser abbrausen und mit etwas Olivenöl verrühren.

Schritt 2

⅛ Liter Gemüsebrühe
4 EL Apfelessig
5 EL kaltgepresstes, natives Olivenöl
2 EL Basilikum, gehackt

Die erkaltete Brühe mit dem Olivenöl, Essig, den Gewürzen und Kräutern mischen und unterheben.

Schritt 3

300 g Fleischwurst
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
6 hartgekochte Bio-Eier

Fleischwurst in Streifen, Eier und Paprika in kleine Stücke schneiden.

Schritt 4

Erbsen gar kochen. Joghurt, süße Sahne und dänische Remoulade verrühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Schritt 5

1 Bund Schnittlauch
2 EL Petersilie, gehackt

Petersilie fein wiegen, Schnittlauch in Röllchen schneiden und in die Marinade geben. Mit den Salatzutaten vermischen, nochmals abschmecken.

Schritt 6

Zwiebel und Knoblauch hacken und dazu geben. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und den Salat über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

Schritt 7

Vor dem Servieren noch ein wenig Brühe, Tabasco-Sauce und Olivenöl unterheben, da die Flüssigkeit komplett in die Nudeln gezogen ist. Die Gummispinnen gründlich waschen und damit den Nudelsalat zum Schluss dekorieren.

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

Kommentare zum Rezept Bisher 2 Kommentare
Zombie-Nudelsalat nach Halloween-Art

am 20.10.2011 20:34 von kostenlose-rezepte.eu
Stimmt...
... wenn die Kinder noch kleiner sind, sollte man lieber keine Gummispinnen verwenden.

am 18.10.2011 11:35 von Winnie Pooh
Gummi auf Lebensmitteln
Das mit den Gummi-Spinnen ist ja eine nette Idee, aber ich dekoriere doch lieber mit Lebensmitteln, da alles andere zu gefährlich, wenn Kinder mit essen.

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