Blumenkohl

In Österreich heißt der Blumenkohl Karfiol. Die Kohlsorte enthält sehr viel Vitamin C. Lediglich die weißen Röschen werden gegessen. In Deutschland kennt man nur den weißen Blumenkohl, wohingegen es in Italien und Frankreich auch welche mit violetter oder grüner Färbung gibt.

Blumenkohl schmeckt als Gratin, Gemüsebeilage, mit Béchamelsoße oder als Blumenkohlcremesuppe. Außerdem kann Blumenkohl sauer eingelegt werden und ist Bestandteil von Mixed Pickles.

 



Was kann man mit Blumenkohl zubereiten?

Hier finden Sie verschiedene Rezepte mit Blumenkohl zum nachkochen:

Rezepte mit Blumenkohl

» Blumenkohl Salat mit Hackfleisch
» Hackauflauf
» Blumenkohl - Auflauf
» Frühlingshafter Salat
» Gehirn zu Halloween (Blumenkohl)
» Fondue mit Gemüsen
» Russischer Eier-Gemüse-Salat
» Wildgeschnetzeltes mit Gemüse
» Gemüsetorte
» Bunter Nudelsalat
» weitere Rezepte mit Blumenkohl






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