Pferdegulasch

Name: Pferdegulasch
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Fleischgerichte
Ingredients: 2 El Butterschmalz; 500 g Gulasch vom Pferd; etwas Salz; etwas Pfeffer; etwas Paprikapulver edelsüß; 1 Gemüsezwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 Karotte; halber Tl Senf; 1 EL Tomatenmark; 200 ml Bier; 600 ml Gemüsebrühe; 1 El Creme fraiche

Leckeres Pferdefleisch als Gulasch mit super Soße. Viele Beilagen passen zu dem Gericht.

Rezept zum Thema Abendessen, Fleischgericht, Hauptspeise, Mittag, Mittagessen,

Einkaufsliste:
Gulasch, Schmalz, Senf, Tomatenmark, Gemüsezwiebeln, Knoblauch, Karotten, Bier, Gemüsebrühe, Paprika edelsüß, Creme fraiche

Benötigte Utensilien:
Kochtopf
Pfanne
Zubereitungszeit: 45 min

Rezept Pferdegulasch

Zubereitung Pferdegulasch Hobbykoch

Schritt 1

In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und das Gulasch darin scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Schritt 2

Zwiebel und Knoblauch schälen, schneiden bzw. pressen und zusammen mit einer geriebenen Karotte, Senf und dem Tomatenmark in die Pfanne hinzugeben und weiterbraten.

Schritt 3

200 ml Bier
600 ml Gemüsebrühe

Mit dem Bier ablöschen. Mit der Gemüsebrühe auffüllen und mit Deckel ca. 1 Stunde köcheln lassen.

Schritt 4

1 El Creme fraiche

Kurz bevor die Kochzeit um ist, die Creme fraiche einrühren.

Super Beilagen sind: Spätzle, Nudeln, Reis und Kartoffelbrei

Tipp:
Rezept mit dem Handy zum Einkaufen mitnehmen.
Zum Auslesen benötigen Sie ein Fotohandy und eine kostenlose Reader-Software (App) für QR-Codes.

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