Rezepte Basisprodukte

Jeder kann das Kochen erlernen. Viele Leute stellen sich Kochen sehr schwer vor. Aber dem ist nicht so: Kochen macht Spaß. Damit das Kochen auch schnell geht, sollte man einige Basiszutaten zur Hand haben, die man schon vorher zubereiten kann. Also nicht nur Salz und Pfeffer, sondern auch notwendige Basiszutaten, die man immer wieder benötigt. Hierzu gehören beispielsweise Fleisch- und Gemüsebrühe, Kräuter- oder Tomatenpesto und vieles andere mehr. Man benötigt keine große Kocherfahrung, um die Basiszutaten selbst zuzubereiten, die auf jeden Fall besser schmecken als gekauft.

Hier wollen wir Ihnen Basisprodukte vorstellen, die in vielen Gerichten immer wieder verwendet werden und die man vor allem längere Zeit aufbewahren kann.

• Crepes
• Dressing
• Eintöpfe
• Fischgerichte
• Fleischgerichte
• Geflügelgerichte
• Gemüse
• Kartoffelgerichte
• Marinaden
• Pfannkuchen
• Soßen
• Teig
• Vegetarisch

Crepes Grundrezept - leicht

Cocktail-Dressing - leicht
Dilldressing für Meeresfrüchte - leicht
Edelpilzkäse-Dressing - leicht
Einfaches Sahne-Dressing - leicht
French Dressing - leicht
Knoblauch-Dressing - leicht
Kräuterbutter - leicht
Senf-Dressing - leicht
Steinpilzöl - leicht

Altpolnische Brühe - leicht

Muschelsuppe - leicht

Rindfleischbrühe Fleischsuppe - leicht

Hühnerbrühe Hühnersuppe - leicht

Gemüsebrühe - leicht
Tomatensuppe mit Mais - leicht

Kartoffelknödel selbstgemacht - leicht
Rosmarinkartoffeln - leicht

Dunkelbier-Marinade - leicht
Marinade mit Ahornsirup - leicht
Orangen-Thymian-Marinade - leicht
Saté-Marinade für Fleisch und Fisch - mittel
Süß-Scharfe Marinade - leicht
Würstchen-Marinade - leicht

Pfannkuchenteig - leicht

Barbecue Soße - leicht
Bechamelsoße - mittel
Cocktailsoße - leicht
Creme fraiche - leicht
Currysoße - leicht
Dänische Remoulade - leicht
Dill-Senf-Soße - leicht
Dillsoße - leicht
Einfache Tomatensauce - leicht
Guacamole - leicht
Käsesoße pikant - leicht
Kräuterbutter - leicht
Mango Chutney - leicht
Mayonnaise - leicht
Paprikabutter - leicht
Paprikasoße - leicht
Pesto Genovese - mittel
Pfefferrahmsoße - leicht
Portweinsoße - leicht
Preiselbeer-Meerrettich-Soße - leicht
Quark-Kräuter-Creme - leicht
Remoulade - leicht
Sauce hollandaise - mittel
Sauce Rouille - mittel
Schnittlauchsoße - leicht
Senf-Pilzsoße - leicht
Tomaten Pesto - mittel
Tomaten-Basilikum-Butter - leicht
Tomaten-Vinaigrette - leicht
Tzatziki - leicht
Zitronensoße - leicht

Biskuitteig - leicht
Brandteig - mittel
Mürbteig - leicht
Ölteig für Torten, Kuchen und Muffins - leicht
Quarkblätterteig - leicht

Basilikum Pesto - leicht
Gewürzöl - leicht
Olivenpesto - leicht